Kiek in!

[SFath]

Der erste Pflanzkübel ist empfangsbereit, aaaber es ist mir einfach noch zu kalt für mehr. Morgen ist ein sicher besserer Tag für derlei.

[SFath]

Bleib auch du munter @klabu!

Es war zwar noch „frisch“ auf dem Deich, aber für ein kleines Sonnenbad auf der Bank hat es schon mal gereicht. In den nächsten Tagen wird es wärmer, ich kann also morgen Pflanzen für die Treppe vor dem Haus kaufen.

[SFath]

Moin NiSa´s und umzu!

Ja @hibiscus, zumindest von aussen kenne ich Stubbes Gasthaus.

https://www.stubbes-gasthaus.de/

Also hin, wenn euch der Sinn nach Stint steht! Die Saison ist eröffnet.

Heute lockt Prachtwetter mit strahlend blauem Himmel und Sonnenschein raus.

Lasst es euch gutgehen!

[hibiscus]

Jetzt fällt mir noch der Name ein: Gasthaus Stubbe

[hibiscus]

Guten Morgen,

Ich muss nochmal auf die Stint-Saison zurückkommen. Gegessen habe ich sie ein paarmal in einem alten Gasthaus an der Lühe gelegen, die dort in die Elbe mündet. Susanne wird die Örtlichkeiten kennen. In dem Gasthaus fühlte man sich zurückversetzt in die 50er Jahre, zum einen durch die Einrichtung, zum anderen durch das deftige Essen in großen Portionen. Den selbstgebackenen Kuchen hat man sich dann auch noch reingequält, weil er so lecker war. Das alles gab es zu moderaten Preisen. Ist aber schon ein paar Jahre her.

Grüße von hibiscus

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[klabu]

Moin Niedersachsen und Besucher. Wünsche einen gelungenen Wochenstart, Wetterchen ist ja klasse.
Gerade gelesen:

Mit schlechten Gesetzen und guten Beamten lässt sich immer noch regieren,
bei schlechten Beamten aber helfen die besten Gesetze nichts.
(Otto von Bismarck)

Bleiben wir auf jeden Fall munter alle!
Gruß aus der Südheide -k

[Fagus]

Winsen/Luhe scheint ein Zentrum der Stint-Restauration zu sein. Immer, wenn ich in der Nähe war, war keine Stint-Saison, und wenn Saison war, war ich nicht in der Nähe.

Aber hier gibt es Scharntjes, (Kliesche), und die schmecken mir auch .

So eine Art „Wattkieker“, (nur kleiner – das ist in meinen Augen kein Fehler) haben wir in der Nähe auch – seit ich hier wohne, war ich bereits 2 mal dort —-> Fisch

Um manche Speiskarte zu deuten, habe ich (außer Scharntjes) hier ein paar Namen dazugelernt, z.B. Kibbeling, Speckendicken,, Snirtje (-Braten) , …

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[klabu]

Das ist ja interessant,
der Hinweis auf Gurken (Gurkenfisch) war mir nicht bekannt.
Wäre auch egal gewesen, wenn das „typisch“ ist und nicht ein Beweis für Verunreinigung, hätte ich nichts dagegen. Gurken esse ich ja auch gern.
Gehören z.B. bei Labskaus immer dazu.
Nur wo und wann ich Stint aß – das weiß ich nicht mehr (evtl. im Wattkieker Harlesiel?)

Egal, würde ihn auf jeden Fall wieder mal gern essen (bin ja ´n oller Fischkopp).
Gruß -k

[SFath]

@Fagus, hier gibt es mehr wissenswertes dazu:

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/Stint-der-kleine-Fisch-aus-Elbe-und-Weser,stint368.html

Noch habe ich keinen Elbfischer gesehen, die Elbe dürfte noch zu kalt sein.

Aktuell 6,2°

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[Fagus]

@SFath Da bist Du mir einen Schritt voraus – ich habe Stinte noch nie gegessen.

Ich werde ihnen nicht hinterherlaufen, aber werde sie probieren, wenn ich ihnen „begegne“. (Allerdings, wenn sie in Geschmack und Zubereitung den portugisischen „Sardinhas assadas“ entsprechen, würde ich zulangen)

Stint soll nach Gurken schmecken – bisher habe ich mich auf diese beschränkt.

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