forscher
Erstellte Foren-Antworten
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@realo Meine selbst gemachten Frikadellen haben immer ca. 50% Fleisch , die restlichen Zutaten bestehen aus Lauch- Zwiebel – Möhren- Brot – Mehl und Eiern , wobei die beiden letztlich, zur Bindung dienen.
Durch das Gemisch von Fleisch und Gemüse und eingewässertem Weizenmischbrot, bleiben die auch kalten Frikadellen besonders zart.
Und diese Zutatenlosen, festen Fertig-Frikadellen aus dem SB-Kühlregal mag ich gar nicht, welche mutmaßlich durch einen Wurstteig-Kutter gelaufen sind.
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Wo wir gerade dabei ;- Wer kennt denn, den „Wiesen-Sauerampfer“ ?
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Aber , für mich ist mittlerweile schon fast „unfassbar“ warum hier trotz all meiner Bemühungen, immer noch ,der Vegetarier mit dem Veganer gleich gestellt wird, trotz des Nachweises der Unterschiede.
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@realo Wenn Du bitte etwas genauer nachlesen möchtest, wirst Du feststellen, wenns ums „verprellen“ geht, nur die Vegetarier genannt habe, welche ich nicht für extrem halte !
Im Gegensatz, aber das Vegane ,- nur hier wage ich ein Extrem zu erkennen.
Und nun , Gutt so ?
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@Genuss Wegen Deiner erwähnten …Wildentnahme in der Natur.. möchte ich noch erwähnen ;- der Bärlauch in Form der „Naturverjüngung“ befindet sich auf meinem Grundbesitz.
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@Genuss Freut mich außerordentlich , mit Deiner Bärlauch-Kultivierung, vergesse nicht genügend Feuchtigkeit, auch wenn er schon vergangen erscheint, bis zum ersten Frost.
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@hannebambler Verwechselung mit Maiglöckchen ?
Oh, ja ;- alles schon vorgekommen, fragt sich, wozu haben Geruchsorgan ?
Blatt zwischen Fingern reiben, dann Schni -Schna- Schnupper
Aber wer selbst den Geruch von Knoblauch nicht erkennen kann, der gehe besser zum Markt.
Gibt ihn auch von “ Ostmann“ schön getrocknet in Gläsern.
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@Zoe Ach so ;- nun in der Umgangsprache werden sie ( Kieselsteine ) genannt.
Aber in der Geologie ist dieser Begriff ;- nicht so ganz der „wahre Jakob“
Und „Gerölle“ kommt von rollen mittels Wasserenergie in einem Flußbett, wo diese äußerst vielseitigen Arten von Gesteinen ,durch bewegungs-energie , in vielen Jahrtausenden rund geschliffen werden. Guttso ?? chere Zoe
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@Genuss Ich genieße den Bärlauch schon mind. 2 Wochen , denn ein paar Schritte, aus meiner Hintertür , da wächst er wild , der Bärlauch , schon seit Jahrzehnten und vieles andere…
Auch Frischer Speise-Quark mit Milch angerührt – etwas Salz und Pfeffer , mit viel kleingeschnittenen Bärlauchblättern , ist eine der vielen Möglichkeiten.
Noch was ;- Es ist gar nicht so einfach, Bärlauch, mit Erfolg selbst anzubauen, denn er mag viel halbschatten und Feuchtigkeit. Am besten im Feuchtgebiet unter Bäumen oder Hecken, ohne Grasnarbe.
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Ich weis ;- chere @SFath die Taubnessel ( 3 Arten ) kommen fast zeitgleich mit den Bärlauch und Löwenzahn > hi, im moselfränkischen = „Bettseischer“
