Kategorie: Essen & Trinken

Heiße Zitrone mit Honig (BZfE) – Nach dem Winterspaziergang eine Tasse heiße Milch mit Honig und schon wird es einem wieder warm. Oder ein Teelöffel…

Backen für den Martinstag (BZfE) – Im November ziehen die Kinder wieder mit bunten Laternen durch die Straßen. Noch größer wird die Vorfreude auf das…

Trauben: Für die süße und herzhafte Herbstküche (BZfE) – Jeder Deutsche isst mehr als fünf Kilogramm Tafeltrauben im Jahr. Damit gehören die saftigen Früchte neben…

Pilze in der Küche (BZfE) – Wenn die Tage kühler und die Blätter bunter werden, steigt die Lust auf frische Pilze. In der Küche können…

Fruchtsäfte: Augen auf beim Einkauf  Äpfel und Birnen gibt es derzeit in Hülle und Fülle. Da bietet es sich an, den Vorrat an selbstgemachten Fruchtsäften…

Kürbisse – die Herbstboten sind da (BZfE) – Pünktlich zum meteorologischen Herbstanfang sind sie da: Kürbisse in allen Variationen. Die Saison reicht von September bis…

Hauptsaison für Pfifferlinge (BZfE) – Pfifferlinge sind in ganz Mitteleuropa weit verbreitet und weisen im Gegensatz zu anderen Pilzen eine relativ lange Sammelsaison auf. Allerdings…

Holunderbeer-Fruchtaufstrich (BZfE) – Der aufmerksame Naturfreund sieht ab August mit Freuden, dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher die ersten reifen…

Infused Water: Durstlöscher mit Fruchtaroma (BZfE) – Unser Körper benötigt ausreichend Flüssigkeit – etwa 1,5 Liter pro Tag sollten es sein, an heißen Tagen und…

Französische Crêpes (BZfE) – Der perfekte Crêpe ist hauchdünn und hat einen hellbraunen, krossen Rand. Mit etwas Fingerspitzengefühl gelingt die französische Spezialität auch am eigenen…

Gurken alles andere als langweilig (BZfE) – Als der Komponist Carl Friedrich Zelter am 31. Juli 1821 seinem guten Freund Goethe gegenüber die ausbleibenden Theaterbesucher…