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Was esst Ihr heute? Bei mir gibt es KFC (Korean Fried Chicken)
… und so geht diese Köstlichkeit:
Koreanisches Brathähnchen mit einer dünnen, knusprigen Kruste, die mit
einer köstlichen Soja-Knoblauch- oder rot-scharfen Soße glasiert ist! -
2 Antworten
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Hallo @Gartenfan Ein hervorragendes Gericht.
Ich bevorzuge als Beilagen dazu das Gemüse aus der Brühe (Karotten, Sellerie, Lauch und Erbsen)
Dazu Salzkartoffeln oder Pommes de Neige
Und was nicht fehlen darf ist der Sahne- und / oder Apfelmeerrettich
Die Kombination aus geriebenem Meerrettich und Apfelmark verleiht dieser Köstlichkeit eine süßlich-scharfe Note die toll dazu passt.
In Österreich isst man die Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde, oft als Vorspeise sie ist klar und aromatisch, mir jedoch zu mächtig.
Ein trockener Weißwein wie Grüner Veltliner oder Riesling oder ein gutes Bier passt hervorragend zu Tafelspitz.
BESTEN APPETIT
Und wenn du mal in Wien bist dann musst Du den Tafelspitz bei „Plachutta“ essen. Ein Erlebnis.
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Bei mir gibt es heute Tafelspitz mit Rotkraut und Klößen .
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