Mai 1998 – Arnhemland: Schlamm, Rauch und Freiheit

[Genuss]

@SFath, Bitte nichts durcheinander schmeißen:

Denn die Krabben die Ihr meint sind international unter dem Namen Nordseegarnele bekannt.

In der Küchensprache werden sie oft einfach als Krabben bezeichnet, obwohl sie biologisch gesehen keine echten Krabben sind.

In Australien werden Garnelen und Krabben geschlachtet, da gibt es harte Vorschriften.

[realo]

Damals in der Wendezeit in Berlin war ich im Kino und sah einen DEFA-Film mit dem Titel ‚Coming Out‘. Dabei traf ich zwei westdeutsche Schwule, ein Pärchen. Sie luden mich zum Essen ein in ein Steakrestaurant. Da mir Steaks hinreichend bekannt waren, bestellte ich Langustenschwanz. Der war allerdings schon tot auf dem Teller, mit Soße darüber.

[nordlichtw]

Frisch vom Krabbenkutter , zu Hause gepult und dann auf Schwarzbrot mit Rührei …..lecker ….

Da es momentan so wenig Granat gibt , sind sie zur Zeit unerschwinglich.

• Diese Antwort wurde in vor 6 Monaten, 2 Wochen um  nordlichtw geändert.

[SFath]

Bei so viel Beschäftigung mit diesen Meeresfrüchten weiß ich jetzt, was ich heute esse: Knobi-Spaghetti mit BIO White Tiger Garnelen. (Ohne Kopf, blanchiert, fangfrisch tiefgefroren & geschält).

[SFath]

@Wattfrau, ich stelle mir gerade vor, wie man Garnelen aller Größen mit einem Stich ins Nervenzentrum tötet. ??? Bis Krabbenfischer hierzulande mit einer Tonne davon fertig sind, sind die Krabben längst von selbst gestorben. … Lebende Garnelen habe ich noch nie in meinem Leben irgendwo kaufen können, um sie dann selbst ums Leben zu bringen.

[Wattfrau]

Ja @cocco , die Nordseekrabben werden in stark kochendes Wasser geworfen und sind

sofort tot. Ich habe das auf Krabbenkutter miterlebt.

[Fagus]

… und wer denkt an die armen Austern ? …

[Wattfrau]

@Genuss

Garnelen werden nicht geschlachtet , sondern getötet .

[Genuss]

@Australier

Wenn du in Australien lebst und Dich als Kenner darstellst, dann solltest Du auch zumindest die dortigen Gesetze kennen, oder?

In Australien gibt es spezifische gesetzliche Vorgaben für die Schlachtung von Garnelen, die sich auf den Tierschutz konzentrieren. Hier sind einige wichtige Punkte, die du beachten solltest:

Tierschutzgesetzgebung: In Australien unterliegt die Schlachtung von Garnelen den allgemeinen Tierschutzgesetzen, die sicherstellen sollen, dass die Tiere vor und während der Schlachtung so wenig wie möglich leiden.

Bundesstaatliche Unterschiede: Die genauen Vorschriften können je nach Bundesstaat variieren. In einigen Bundesstaaten sind bestimmte Arten von Tieren, einschließlich Fischen und möglicherweise Garnelen, von den Tierschutzgesetzen ausgenommen. Es ist wichtig, sich über die spezifischen Regelungen in dem jeweiligen Bundesstaat zu informieren.

[Cocco]

Werden Krabben &Co nicht auch lebend in kochendes Salzwasser gegeben..?