Heute: Einfache Kartoffelsuppe
Ich liebe Suppen
. Deshalb gibt es heute auch eine ganz einfache Kartoffelsuppe.Zutaten:
1 kg weichkochende Kartoffeln
2 Karotten
1 kleiner Lauch
1 kleiner Sellerie
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, GemüsebrüheDie Zutaten klein schnippeln, andünsten, Brühe aufgießen und weich kochen und pürieren. Zum Schluss die Zwiebeln mit etwas Butter braun dünsten und unterrühren.
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Ich denke, heute mache ich eine leckere Maronencremesuppe. Geht auch super mit Kartoffeln!