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Eine Scheibe Glück
Habe ich gestern Abend beim Italiener verzehrt….
Pizza ein Gericht,das für viele nichts anderes ist,als ungesundes Fast Food,für zwischendurch.
Für andere (exklusive)mir ist Pizza vom Könner (Italiener) eine kulinarische Kunstform,die Krone der Schöpfung,um nicht zu sagen: Die Speise der Götter. Per Defination ist Pizza nichts anderes als ein belegtes,im Ofen gebackenes flaches rundes Stück Hefeteig.Die Pizza soll der Legende nach erstmal am 11.Juni1889 in Neapel beim Besuch von König Umberto, von Raffaele Esposito hergestellt worden sein.Seit dem hat die Pizza einen Siegeszug durch viele Länder hinter sich.Ich mag sie am liebsten Napolitanisch.Belegt mit Mozzarella Basilikum.Tomaten,Oregano und ein bißchen Gemüse.Auf Wunsch bekomme ich vom Pizza-Chefe schon mal Garnelen oder Tunfisch noch drauf,und die Scheibe Teig muß dünn sein.
Es gibt ja Leute,die wollen auch Ananas drauf.Habe ich auch einmal versucht.Die Süße verdirbt den Charakter der Pizza,Knoblauch ist besser.Ananas auf Pizza ist fürItaliener ein No-Go.
Schönen Sonntag noch für @all wünsche ich.
SW
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1 Antworten
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…die napolitanische Variante, leicht und cross ist auch für mich ein Hochgenuss; wenn ich nur dran denke, bekomme ich schon Pfützchen auf die Zunge. Heute gibts aber erst mal Gemüsepfanne mit Fleischbällchen 🖐😜LG
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