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Thema des Monats: Rezepte aus der Kindheit
Erinnern Sie sich an die wunderbaren Gerichte aus Ihrer Kindheit? Wir suchen Ihre liebsten Rezepte von damals! Teilen Sie Ihre kulinarischen Schätze in unserer Community und lassen Sie uns gemeinsam in Erinnerungen schwelgen. Ob süße Leckereien oder herzhafte Köstlichkeiten – wir freuen uns auf Ihre Beiträge!
Viele Grüße aus der Redaktion
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5 Antworten
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Gerne erinnere ich mich an Mohnkuchen und Marzipankartoffeln von meiner Mutter – bessere habe ich seither nie mehr gegessen (heute jährt sich ihr Todestag zum 70.mal 🥀)…
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An verschiedene Gerichte meiner Großmutter, sie war Köchin in einem fürstlichen Hause in Schlesien, erinnere ich mich gern.
Gebacken und gekocht hat sie in einem großen Kachelofen.
Süßsaure Linsen als Beilage und dazu Kartoffeln und Kotelett, Linsensuppe oder auch Linsen mit Bandnudeln und Backpflaumen, Hefeklöße mal mit Pflaumen oder auch zum Sauerbraten.
Ihre riesigen Blechkuchen werde ich nie vergessen, Mohn -Apfel -Butterkuchen immer mit Hefe gebacken.
Meine Kindheit war von wunderbaren Gerüchen umgeben.
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Wenn ich so drüber nachdenke fallen mir ganz viele Sachen ein die wir gerne gegessen haben . Eigentlich alles was meine Mama gekocht hat . Vieles habe ich von ihr übernommen und selber nach gekocht . Genau so wie es die Mama gemacht hat . Schmeckt auch lecker aber von der Mama gekocht viel besser .
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@Anele, schau mal da…..
https://www.ddr-rezepte.de/deftig/kartoffelpuffer/
Kartoffelpuffer kenne ich auch aus meiner Kindheit, soviel ich weiß wurden sie in Öl gebraten, sind einfach leicht zu machen, nur der Geist ist willig…. Auf dem Cannstatter Voklksfest ist auch
immer so ein Thüringer Stand, die sind da super lecker. Ich kenne auch noch Kartoffelküchle, die
wurden auf dem Herd gebraten .
Grüßle Gitti👩🦰
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Als meine Schwestern und ich noch zu Hause lebten, also noch nicht flügge waren, machte mein Papa ab und zu seine selbstgemachten Kartoffelpuffer
… einfach ein Traum. Die ganze Familie (6 Personen) liebten sie!!! Ich habe nie wieder solche leckeren Kartoffelpuffer wie in meiner Kindheit gegessen. Sein Spezialrezept kenne ich leider nicht, denn als Kind konnte ich mich weder für’s Backen noch für’s Kochen begeistern 
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